Solomillo de cerdo al horno

Ingredientes

-1 solomillo

-1 cebolla

-1 vaso pequeño de aceite de oliva

-1 vaso pequeño de vino blanco

-sal

-laurel molido

-popurrí de pimientas

-tomillo

-1 cucharada de maicena

 

Preparación

-Cortamos la cebolla en juliana, la ponemos en una bandeja para horno, encima el solomillo, lo aliñamos con las especies, el aceite de oliva y el vaso de vino blanco

-Lo metemos en el horno a ciento cincuenta grados durante quince minutos

-Pasado este tiempo, lo sacamos. Le damos la vuelta para que se dore por el otro lado y metemos en le horno otros quince minutos

-Volvemos a sacar del horno, pasado el tiempo. Le retiramos la cebolla, la salsa y trituramos

-Ponemos la salsa triturada en un cazo y la espesamos con un poco de agua y Maicena

-Cortamos el solomillo Lo servimos con la salsa bien caliente y patatas

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