Ingredientes
-1 solomillo
-1 cebolla
-1 vaso pequeño de aceite de oliva
-1 vaso pequeño de vino blanco
-sal
-laurel molido
-popurrí de pimientas
-tomillo
-1 cucharada de maicena
Preparación
-Cortamos la cebolla en juliana, la ponemos en una bandeja para horno, encima el solomillo, lo aliñamos con las especies, el aceite de oliva y el vaso de vino blanco
-Lo metemos en el horno a ciento cincuenta grados durante quince minutos
-Pasado este tiempo, lo sacamos. Le damos la vuelta para que se dore por el otro lado y metemos en le horno otros quince minutos
-Volvemos a sacar del horno, pasado el tiempo. Le retiramos la cebolla, la salsa y trituramos
-Ponemos la salsa triturada en un cazo y la espesamos con un poco de agua y Maicena
-Cortamos el solomillo Lo servimos con la salsa bien caliente y patatas