Solomillo de cerdo hojaldrado

Ingredientes para 4 personas.

-1 solomillo de cerdo.

-Una lámina de hojaldre.

-150 gr de queso emental en rodajas

-150gr de beacon ahumado.

 

Preparación

Se rellena el solomillo, previamente abierto, con el queso y el beacon

Se cierra el solomillo, se le echa un poco de pimienta negra a tu gusto, no le hace falta sal, pues el relleno se encarga de ello.

Envuelves todo en el hojaldre que puedes pintar con huevo batido.

Lo metes al horno 15 ó 20 minutos a 180, Puedes acompañarlo de una salsa de boletus, una de manzana,o de roquefort.. 

publicidad