Ceviche de gambas

INGREDIENTES:

100gr de gambas peladas 
1/ 4 de cebolla
1/4 de tomate verde  
1 rodaja de piña natural 
1 cuchara sopera  de aceite de oliva virgen extra 
1 cucharadita pequeña de vinagre 
1 toque de salsa Perrins 
Unas gotas de Tabasco 
Una pizca de sal 
 

ELABORACIÓN:

Se pelan y pican las gambas y se maceran en el aceite, vinagre, salsa perrins, tabasco y la sal  sobre 10/15 minutos. 

Se corta el tomate, la cebolla y la piña en daditos pequeños y se mezcla todo. 
Es un plato que se sirve frío y se puede escurrir la leche de tigre ( el jugo que queda al preparar el ceviche ) o servirlo con dicho jugo.

La elaboración de esta receta la pueden seguir en este vídeo

 

 

 

 

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