Paquetitos de salmón

Ingredientres

2 hojas de pasta filo

1 calabacín

1 puerro

200 gramos de salmón fresco

mantequilla para pincelar la pasta

semillas de amapola

aceite

sal

Elaboración

En una sartén poner aceite para pochar el calabacín y el puerro cortados. Cortamos la pasta filo en cuatro tiras y las pincelamos con la mantequilla. Montamos los paquetes colocando encima de cada tira las verduras y el salmón. Cerramos los paquetes y horneamos hasta que estén dorados. Añadir semillas de amapola y mayonesa de wasabi.

En este vídeo se puede ver la elaboración de la receta que realizan Fátima Delgado, María Luisa de la Osa y Chica Durán, todas ellas miembros del Grupo Gastronómica el Almirez.

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