INGREDIENTES:
Ventresca atún rojo
Salmón
Pez limón
Langostino
Aguacate
Alga nori
Sésamo
Arroz para sushi
Vinagre de arroz
Azúcar
Sal
Wasabi
Soja
Jengibre
ELABORACIÓN:
Hemos estado en Gadisushi, donde Mauricio Navascués nos ha enseñado a elaborar esta receta.
Consejos para la elaboración:
siempre que se vaya a cocinar sushi hay que trabajarlo con las manos húmedas y al agua que utilicemos echarle vinagre.
Poner el alga nori desecada, el arroz y los ingredientes según sea hosomaki, uramaki ó nigiri.
Pueden ver el vídeo con la elaboración de la receta aquí