INGREDIENTES:

Ventresca atún rojo
Salmón

Pez limón
Langostino

Aguacate 
Alga nori
Sésamo
Arroz para sushi
Vinagre de arroz
Azúcar
Sal
Wasabi
Soja 
Jengibre

 

ELABORACIÓN:

Hemos estado en Gadisushi, donde Mauricio Navascués nos ha enseñado a elaborar esta receta.

Consejos para la elaboración:

siempre que se vaya a cocinar sushi hay que trabajarlo con las manos húmedas y al agua que utilicemos echarle vinagre.

Poner el alga nori desecada, el arroz y los ingredientes según sea hosomaki, uramaki ó nigiri.

Pueden ver el vídeo con la elaboración de la receta aquí