Uramaki Supreme

INGREDIENTES:
 

Arroz

Pez mantequilla

Cebolla crujiente

Mayonesa picante

Atún de almadraba

Alga nori

 

ELABORACIÓN:

Se pone sobre la esterilla el alga nori, sobre la que se extiende el arroz cocido que será la base. Una vez esté extendido y prensado, se le da la vuelta para poner sobre el alga el resto de ingredientes; la cebolla ccrujiente primero y sobre ésta, la mayonesa picante. Después es el turno del pez mantequilla. Es momento de enrollar el alga con la ayuda de la esterilla.

Por último colocamos sobre el rollo el atún y cortamos para servir.

Esta receta la pueden disfrutar en el Restaurante Tataki y su elaboración lo pueden ver en este vídeo

 

 

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