Ventresca de atún rojo de almadraba al horno

INGREDIENTES

350 gramos atún rojo de almadraba

Unos 100 gramos de verdura

Pimiento rojo

Pimiento verde

Pimiento amarillo

Cebolla

Calabacín y berenjenas

 

ELABORACIÓN

Regar el atún rojo de almadraba con aceite, perejil y ajo. Poner todo al horno de carbón o en su defecto una plancha.

 

La receta de elaboración por Alejandro Gordon puede consultarse AQUI

 

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